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以下是:云南丽江紫薯全粉
经久耐用的图文介绍
乐农食品(丽江市分公司)是一家专业生产 紫薯冻块、羽衣甘蓝粉的企业。近十年的发展，已形成集 紫薯冻块、羽衣甘蓝粉生产、销售、服务为一体的现企业。
我公司具有一批专业管理人才、技术人才，实行质量管理，层层把关，精益求精。为客户提供设计、生产、安装等一条龙服务。设有专业人员为客户提供跟踪及周到的售后服务。多年的奋斗，使我公司已拥有雄厚的市场实力。我公司全体员工将以热情的服务，合格的产品换来广大客户的信赖和支持。您的满意就是我们z u i大的欣慰，欢迎各界人士到厂光临指导。
云南丽江紫薯粉的营养均衡丰富，，是食品加工原辅料。消费者更加关注食品的、，用云南丽江紫薯粉生产的产品，不但能带给消费者强烈的感官冲击，而且迎合了消费者、的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的云南丽江紫薯粉制成的食品，与国内市场上同类产品的空缺形成的反差，也预示着此类产品极大的发展空间。并且紫薯粉的运输、储藏都很简单，而且方便进一步加工成其他食品，在非紫薯粉产季时，仍然可以生产出各色的紫薯粉食品。 云南丽江紫薯粉的做法是非常简单的，它可以用来制作多种小吃。下面给大家简单介绍几种： 如西点：50％～70％全粉＋50％～30％面粉制成的糕点，外观形状与面粉制成的糕点相同，其中葱油酥、奶式桃酥块形端正，大小厚
乐农食品(丽江市分公司)
紫薯粉做法：紫薯粉（脱水蔬菜）工艺流程 筛选鲜薯（选没有腐烂的紫薯粉）→连续送料（连续向工厂里送料）→流水洗净（有专门的人把紫薯粉洗干净）→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮（蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右， 不超过102℃，防止破坏营养成分。）→去除杂质→脱水（要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量 不超过2％，还原糖含量不超过1．5％，防止原料及成品色泽变褐，可用0.5％的食盐溶液或万分之五维生素溶液，也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片，处理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品）→过筛→烘干→包装
