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果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感 ;可溶性固形物含量12.5%～16.1%，总糖8.7%～9.8%，酸0.08%～0.17%，糖酸比68.22～95.31∶1，品质 。果实耐贮藏，在自然土窑洞内可贮4～6个月，恒温冷库可贮藏6～8个月。 生物学特性幼树生长势强，结果后树势转中庸。萌芽率高(65.4%)，成枝力中等，嫁接苗一般3～4年结果，高接树2～3年结果，易成花，坐果率高，丰产、稳产。山西晋中地区4月上旬初花，4月中旬盛花，果实成熟期8月底9月初，8月上中旬即可食用，果实发育期130天左右，11月上旬落叶，营养生长期220天左右。 树体适应性及抗性树体适应性强，对土壤要求不严，抗腐烂病能力强于酥梨、鸭梨和香梨，次于雪花梨和慈梨;抗褐斑病能力与酥梨、雪花梨等相同，强于鸭梨、金花梨，次于香梨;抗 病能力强于酥梨、雪花梨;抗黑心病能力中等。 主要虫害有梨木虱、黄粉虫、食心虫，注意。栽培技术宜中密度栽植，株行距一般以2～3米×4米为宜。采用主干形或纺锤形树形。注意早期拉枝、刻芽等技术的应用，缓和树体营养生长，提早结果。玉露香梨易成花、坐果率高，要求及时疏花疏果，盛果期注意加强水肥，合理负载，果品。
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梨苗冬季修剪注意事项梨树的冬季修剪应该早，一般在立春之后进行冬季修剪。有三点需要格外注意，一个是确定中干的高度，一般冬季修剪剪留的中干高度应该有果园的长势来确定，长势好的可以留高一点，长势弱的可以留低一点，同时梨树对于授粉树的要求比较高。 建园的时候可以分行种植。对于短截，一定要在饱满的芽体处短截。修剪后要让高度大体相同。是的树体基本一致。这一点和梨，梨一样。但是实质上有所不同，梨树对中干修剪要比梨重，处于一个控制状态。利于侧生枝条的萌发，梨和梨是为了扶干，维持顶端优势对于中干上的侧生枝条进行重短截和修剪。 梨苗怎么进行拉枝工作拉枝前好鱼精绳或布条、木桩、小木构及手锯等。具体采取“一推二揉三压四定位”的。一推，是指手握枝条向上反复推动，由于甜梨分枝角度较小，拉枝容易劈裂，拉枝前用手摇晃大枝基部使之软化。 二揉，是将枝条左右上下反复揉软，对茎粗8公分(参考)以下的枝，用左手握住枝权处，右手握住枝基部，渐向左右扭70～90度，再向上、向下弯曲几次，或向上、右、下、左反复做小幅度的圆周转动3-4次，再拉到要开张的角度即可。
冬季梨树苗修剪的原则进入冬季后梨树苗的树叶都落光，为了来年更好的结果，需要对梨树苗进行修剪，修剪的原则是去除徒长枝，优化结果枝，具体如下：结果枝的修剪根据梨树苗品种特性、树龄和树势。衰老期，树势衰弱，果枝留长度要缩短。 结果枝的更新修剪盛果期的梨树苗在结果后需及时更新。更新有二：①单枝更新，对果枝短截适当加重，使既能结果又能发生新梢作为下年结果用。②双权更新：在同一母枝选留基部相邻的两个结果枝，一枝轻短截作毕结果枝用，另一枝重短截预备下提结果用。 徒长枝的修剪不能利用的徒长枝去除。生长在空间处的徒长枝应成枝组，冬修时，剪留20-30cm，徒长枝也可以养成主枝、侧枝，做更新骨干枝用。枝组的修剪修剪时要与利用相结合。树冠的大型枝组，对其枝的剪截程度要比侧枝重些，注意剪口芽与枝的方向，使其每年弯曲生长。 枯叶，枯枝也应及时。对冬季应低温产生的冻伤枝也应及时修剪掉。及时杂草杂物：冬季风急草干，易，极易造成火情，危害林木，为确保，需要做好树林内的整理工作，及时林带内的枯草、杂物及易燃品等，保障树林带及人生。 夏季梨树苗的修剪夏季梨树苗的修剪是为了达到调节养分分配，避免养分因供应无用花芽、枝的生长造成养分消耗;以集中养分供应枝、花果的生长发育，从而减少落花落果，坐果率，果实品质的目的。同时还能及时去除病虫枝，减少病虫害。
